Resipi : Homemade Lamb Chop

Salam ;) 

Hari ni saya bermurah hati nak share 1 resipi untuk anda. Tak perlu nak pergi kedai dah lepas ni. Boleh buat sendiri di rumah. Sedap tau, saya dah pernah buat .Tak percaya, cuba lah sendiri ya ;) .. Ok mari kita tengok apa bahan-bahan & cara-cara nak buat. Let's begin ;).....

Bahan-bahan untuk perapan/marinate 

(untuk 4 keping daging kambing)

5 ulas bawang putih

1 sudu besar lada hitam

1 sudu besar rosemary kering

1/2 sudu makan jintan manis

2 sudu besar sos tiram

kicap manis

sedikit gula

sedikit garam

sedikit jus limau

2-3 sudu besar minyak zaitun

Cara-cara :

• Goreng bawang putih sebiji-sebiji dalam minyak zaitun.

• Tumbuk jintan manis, lada hitam, rosemary, garam, gula sehingga lumat.

• Satukan bawang putih, minyak zaitun, jus limau, kicap dan sos tiram ke dalam satu bekas bersama bahan-bahan yang ditumbuk tadi.
  

• masukkan daging kambing dan gaulkan rata.

• perap semalaman dalam peti ais..esoknya boleh dibakar dalam kuali non stick.

Yang ni pula bahan-bahan untuk sos lada hitam untuk dimakan bersama Lamb chop.

Bahan-bahan untuk sos lada hitam

1 biji bawang besar (dipotong dadu)

1 sudu besar mentega

2 sudu besar tepung gandum

1 liter air

1 sudu besar sos tiram

1 sudu besar sos tomato

1 sudu besar sos lada hitam 

sedikit kicap utk gelap warna sos sikit

2 sudu besar lada hitam tumbuk kasar

1 kiub ayam@lembu,garam

Cara-cara :

• panaskan mentega
• tumis bawang sehingga naik bau.
• bancuh tepung dengan sedikit air sampai larut
• masukkan dalam kuali.
• masuk air (1 liter) dan smua bahan-bahan(seperti di atas)
• kacau sampai pekat
• rasakan semua..tak cukup rasa lagi boleh tambah mana2 bahan suka hati . Da puas hati dengan tekstur dan rasa . Boleh tutup api dan angkat..
• boleh juga kalau nak tambah cendawan butang yang dlm tin (optional)

 Ok. Sekian untuk resipi Home Made Lamb chop. Selamat mencuba ;)